CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS

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CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS

Datos del curso

Familia: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Certificado profesional: SI

Modalidad

Presencial

Horas

440

Fecha

Febrero 2026

Tipo de formación

General

Horario

Mañana

Alumnos

13

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Datos del centro

Ciudad:

Zaragoza

Centro:

01 H OCEANO MERCAZARAGOZA

Teléfono:

Localidad:

CARRETERA DE COGULLADA, 65 - Zaragoza 50014 - ZARAGOZA CENTRAL

Requisitos para realizar el curso

Requisitos

Trabajadores Desempleados

Requisitos especificos

- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente a efectos de acceso.
- Certificado Profesional de nivel 2.
-Certificado de competencia incluido en la oferta a realizar.
-Certificado Profesional de nivel 1 de la misma familia profesional.
-Curso de formación específico preparatorio para el acceso a ciclos de grado medio.
-Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.
-Título de Técnico Básico.
-Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
-Tener acreditadas las competencias clave necesarias (anexo IV del Real Decreto 34/2008, de 18 de enero).

Finalidad y Programa del curso

Finalidad

Realizar las operaciones de valoración de la carne, de despiece, de la preparación y elaboración de productos y preparados cárnicos, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente. Realizar la comercialización de productos cárnicos en una pequeña empresa.

Programa

MF0297_2.- Elaboración de preparados cárnicos frescos. 90 h.
MF0295_2.- Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos. 40 h.
MF0296_2.- Acondicionamiento y tecnología de la carne. 120 h.
MF0298_2.- Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales. 180 h.

Fecha prevista Febrero 2026

Expediente 25/1061.005